23948sdkhjf

Kraftig kritik mot livsmedelskontrollerna

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Det finns stora brister i de livsmedelskontroller som kommuner och länsstyrelser genomför i butiker, restauranger och hos producenter.

Läs också: Mycket matnyttigt i Almedalen

Det framgår av en ny revisionsrapport från Livsmedelsverket.

Branschorganisationer som Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen har i många år varit kritiska till hur de svenska livsmedelskontrollerna genomförs och finansieras. Så här skrev de till exempel i debattartikel förra året tillsammans med besöksnäringens branschorganisation Visita:

”Att livsmedelskontrollerna ses över är helt nödvändigt. De offentliga kontrollerna har haft problem under en längre tid – många kommuner klarar inte av sitt kontrolluppdrag, det råder personalbrist inom livsmedelsinspektörsyrket och hur kontrollerna bedöms och följs upp varierar mellan kommunerna. Följderna har blivit snedvriden konkurrens mellan de verksamheter som kontrolleras samt att den offentliga livsmedelskontrollen skapat onödigt merarbete för näringslivet. I vissa fall har kontrollerna uteblivit, vilket är minst lika allvarligt.”

I en ny revisionsrapport formulerar Livsmedelsverket i princip samma kritik. I första hand skjuter kritiken in sig på att det var fortsatt stora skillnader mellan myndigheter, att kontrollen inte alltid var riskbaserad och att det ofta inte gick att visa att den hade effekt.

Läs också: Är det parmaskinka på tallriken?

Dessutom finns det stora brister i finansieringen, konstaterar Livsmedelsverket. Kommunernas livsmedelskontroll ska fullt ut finansieras av butikernas och företagens kontrollavgifter. Det kan kommunerna ofta inte visa att de gör. Antingen får livsmedelskontrollerna finansieras av skattemedel, eller också går kontrollavgifterna till annan kommunal verksamhet.

Detta bidrar till att både butikerna, producenterna och konsumenterna upplever livsmedelskontrollen som ryckig och orättvis. Många butiker betalar till exempel för kontroller som inte genomförs.

Livsmedelsverket konstaterar också att kontrollerna inte alltid är riskbaserad, det vill säga att kontrollerna fokuseras dit riskerna är störst.

Men det finns också många kommuner och länsstyrelser som har en väl planerad kontrollverksamhet, heter det i rapporten.

Det råder stor politisk enighet om att livsmedelskontrollerna behöver förbättras radikalt, och frågan fanns med i den nationella livsmedelsstrategin som presenterades för två år sedan.

Rapporten går att ladda ner här.

Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Året efter torkan - så blir årets spannmålsskörd

Svenskt receptbolag i samarbete med Walmart

It-bolaget ska samordna recept tillsammans med Buzzfeed.

Norsk slang ska förenkla mjölktransporterna

Var tionde öl är alkoholfri

Avancerad teknik bakom räfflad burkdesign

Årstiderna till fem nya städer

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Nu är Icas bacon helsvensk

Odlarna får bita i det sura äpplet

Dagligvaruhandeln satsar på halloumialternativ

Så dyr blev Ed Sheeranketchupen

Pappersbaserade förpackningar för färskvaror ökar

1

Vanligt insektsmedel kan fasas ut

Spendrups och Pågen bland finalisterna i Dagligvarugalan

Santa Maria skrotar konservburken

Di Luca i nytt logistikavtal

De ska sköta logistiken för svenska medelhavsgrossisten.

Vill tillverka bordssalt och gödsel av skog

Fazers finska köp är klart

De ska säkra framtidens snacksförsörjning

Anrikt konditori i konkurs

Carlsberg backar i Europa – kliver fram i Asien

Cloetta är bäst i dagligvaruhandeln

Fodi vill expandera - tar in miljoner

Produktnytt
Rosa salt för syns skull

På nytt jobb
Hon går från Fazer till Arla

Tar över som chef för Foodservice.

Minskad försäljning för convenience

Debatt
Frigolit ska återvinnas, inte förbjudas

Dalarna vill se landbaserad fiskodling

"Halloumiskam" påverkade försäljningen

Förlust för Simris Alg

Här är Ed Sheeran-ketchupen

Nu kommer panten på brödpåsen

Räkskal kan bli kläder

Strid om avokado kan ligga bakom massaker

Tulip i stor kinesisk pizza-affär

Carlsberg säljer bättre än väntat

På nytt jobb
Bayn nyrekryterar inför exportsatsning

Se alla Företagens egna nyheter

Säker åtkomst till pallkanaler i rullställ

Mirit Glas tilbydar afirglas, som är nästan lika hårt som diamant

Träffa oss på EURO EXPO i Värnamo

KIPP presenterar stödelement, positioneringselement och fästelement

ebm-papst visar energieffektiva lösningar för fastighetsventilation på Fastighetsmässan i Göteborg

EuroExpo industrimässa i Värnamo

Spåra, identifiera, blippa - klart!

Hur revolutionerar IO-Link den totala utrustningens effektivitet?

Värmerutor från Mirit Glas

Ta en genväg med nya online Design Studio

Hur snabbt kan ni ändra format i er tillverkningsprocess?

Förberedd för industri 4.0: Ny lamellvakuumpump med tryckreglering

Nivåavkänning och meddelanden till logistikpartner!

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

RS Components lanserar lättanvända oscilloskop från Tektronix för felsökning och analys

Balluff har tilldelats en utmärkelse!

RS Components lanserar labbaggregat med automatisk anpassning av strömstyrkan

RS Components får utmärkelse av TDK-Lambda

Alfa Laval Think Top V50 och V70

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Svenskt musteri tredubblar lagerkapaciteten med automatisk lösning

Tryckluftsdrivna membranpumpar i hygieniskt utförande

KIPP önskar er en riktigt Trevlig sommar!

Trevlig Sommar

Vad gör vi på Balluff?

Sänd till en kollega

0.183