Arla tillverkar dryck av restprodukt
Arla lanserar en ny sorts mjölkdryck gjord på det som annars skulle blivit svinn. Foto: Arla
Arla lanserar nu en ny mjölkdryck som är tillverkad av den filtrerade mjölk som blir över vid produktionen av laktosfria produkter. Mjölkdrycken som går under namnet Klöver har lite mindre fett och protein än vanlig mellanmjölk men lika mycket kalcium samt något längre hållbarhet och kan både drickas och användas i matlagning.
– Klöver mjölkdryck är en helt ny innovation inom mjölkkategorin., Genom att ta tillvara på fler delar från vår mjölkproduktion så minskar vi matsvinnet säger Konrad von Otter, kategoriansvarig för mjölken hos Arla Sverige.