Stabila priser väntas på mejerimarknaden
Svenska Mjölk flaggar för stabila priser på marknaden på grund av dämpad mjölkproduktion samt bra efterfrågan
Stabil framtid
Utvecklingen på den internationella mejerimarknaden har fortsatt sin återhämtning under hösten. Dämpad global mjölkproduktionen och fortsatt god efterfrågan på världsmarknaden förväntas ge stabila priser framöver.
En minskning av EU:s mjölkinvägning, det vill säga den mjölk som mjölkbönderna levererar till mejerierna, har skett under sommaren och hösten. I augusti minskade den totala mjölkinvägningen med 1,0 procent, medan nedgången i september var 1,8 procent jämfört med motsvarande månader 2011.
I Sverige har dock läget sett något bättre ut, men mot slutet av året dippar mängden levererad mjölk något. Från årets början har den svenska mjölkinvägningen i genomsnitt legat 0,2 procent högre än under samma period förra året. Vecka 48 var den svenska mjölkinvägningen 0,6 procent lägre än vid samma tid i fjol.
Den svenska tillverkningen av konsumtionsmjölk, syrade produkter och ost minskar. Tillverkningen av övriga produkter ökar. Sveriges import av ost och smaksatt yoghurt fortsätter att öka, medan importen av naturell yoghurt minskar.