Norrmejerier höjer priserna mot butik

Prishöjningar på insatsvaror kan inte längre finansieras av endast besparingar.

Växtbaserade Stackys gör entré på Gröna Lund

Två av tivolits restauranger kommer att servera den växtbaserade produkten som tillverkas på svenska råvaror.

Humble förvärvar tre bolag på ett bräde

Ny matkreatör på Food for progress

Hon ska utveckla nuvarande och kommande produktsortiment.

Ica Sveriges vd: Vi kommer öka marknadsföringen av svenska produkter

För att inte handlare och kunder ska ta hela höjningen så förväntar vi oss att förädlingsledet ser över sina kostnader och marginaler, skriver Anders Svensson i sin krönika om att det krävs samverkan i hela livsmedelskedjan för att säkra matproduktionen.

Han ställer inte om för omval till Arlas styrelse

Lämnar posten han suttit på sedan 2011.

Ny världsmatkoncern lägger bud på Nordic Rice

”Samhället har allt att vinna på att offentlig upphandling förbättras”

Irene Waldemarson och Stefan Calrell på Martin & Servera Restauranghandel listar fem anledningar till varför upphandlingsprocessen inte fungerar.

Så oroliga är svenskarna för matproduktionen

6 av 10 är oroliga för att den svenska produktionen kommer att minska på grund av kriget i Ukraina.

Siffrorna: Fritt från-trenden stark

Produkter fria från exempelvis gluten och laktos står fortsatt starka. Det visar siffror från analysföretaget NielsenIQ. "Trenden håller i sig", säger Anna Ekström, sales director Nordics.

Bake my day bygger bageri på Arlanda

Bygger bageri på 10 000 kvadratmeter i Arlandastad.

Laktos- och glutenfritt ökar – egen hylla eller separat?

Fritt från-trenden fortsätter starkt framåt. En ökad medvetenhet om gluten- och laktosintolerans gör att allt fler väljer produkter där dessa ämnen utgår.

Engångs ska bli flergångs

Engångsförpackningar står för en stor del av förpackningsanvändningen och återvinns inte på samma sätt som förpackningar i hushållen. Regeringen beslutade därför i höstas att det ska ställas krav på att den som erbjuder snabbmat och dryck i

Han blir Fazers nya hållbarhetschef

Fredrik Rosenholm går från Dustin till Fazer.

Processvatten blir gödning

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar. Algerna inte bara växer snabbare, deras proteininnehåll mångdubblas också. Därmed kan processvatten gå från att vara en kostnad till att bli en resurs i livsmedelsindustrin.

Viltbrist råder

Överskott under pandemin har vänt till brist.

Ny Sverigechef på Löfbergs

Går från CFO till Sverigechef.

Svensk Mjölk blir delägare i Tillväxtbolaget

Blir femte delägare tillsammans med HK Scan, LRF, Lantmännen och Växa Sverige.

Myndigheter och företag går samman för att skydda försörjningen

Flera stora samhällsaktörer ska samarbeta för att säkra livsmedelsförsörjningen i kris.

”Alkoholfritt har faktiskt blivit gott”

Fuud förvärvar två frysbolag

Går in i GI-Boxen och Foodbox.

”Nyckeln för vår försörjningsförmåga är stabil och billig el”

I praktiken är inte vår krisberedskap mycket bättre än våren 2019, skriver Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman i sin krönika.

Carlsbergs dotterbolag i Belarus i korruptionsskandal

Första spadtaget för Oatlys forskningscentrum