Felix tar klivet in i hybridköttdisken

Orklaägda Felix lanserar tre varianter av fryst hybridkött; köttbullar, pannbiff och burgare.

Efter persiska vinkaoset: Livsmedelsverket erkänner fel

Ovanligt att Livsmedelsverket medger fel, menar Livsmedelsföretagens Jimmy Sandell.

Får hyllplats i utbyte mot ägarandel och närmare samarbete

Försäljningen av utvalda hållbara produkter har mer än dubblerats. Vissa har till och med ökat med 300 procent i Ica-programmet Framtidens Smaker.

70-åriga köttgrossisten räddad – Norvida tar över

Familjeföretaget Dennfood AB försattes i konkurs efter 70 år. Köttimportören Norvida köper konkursboet och kommer att fortsätta att driva verksamheten som eget bolag.

Foodora Sverige får ny vd – hämtad från moderbolaget

Foodora Sverige har en ny vd sedan 1 februari. Suseem Jain har plockats in från moderbolaget Delivery Hero med syfte att accelerera tillväxten.

Det bubblar kring Smakis – ”Vi ser hål i marknaden”

Efter 30 år inom still drink-segmentet, tar varumärket Smakis steget in i kolsyrat.

Hon tar över som vd för Kronfågel

Trendigt snacks kan innehålla maskar och larver

Flera inlägg på sociala medier skvallrar om dadlar som innehåller larver eller insektsägg.

Positivt avslut på 2024 för Agtira – ”en stabil grund”

Vertikalodlaren Agtira ökade omsättningen sista kvartalet förra året med 36 procent.

Dämpad tillväxt för Unilever under året

Konsumentvarujätten Unilevers underliggande försäljning för helåret 2024 kom strax in under förväntan. Aktien faller med runt 7 procent under torsdagsförmiddagen.

Surdegsbrödet levain får norrländsk touch – ”helt ny bakprocess”

Långt efter alla andra storsatsar Polarbröd på surdeg.

Efter risskandalen: Nordic Rice försatt i konkurs

Efter fyra ansökningar under 2024 är nu konkursen ett faktum. Nordic Rice var ett av bolagen som ingick i jättekontrollen som Livsmedelsverket gjorde kring importerat ris förra året.

Pauligchefen om snackssatsningen och förvärven – ”ska stärka asiatiska konceptet”

Två nya förvärv och en mångmiljonsatning på texmex under förra året. Santa Marias nytillträdde vd Lenita Ingelin berättar om förvärvens betydelse för den asiatiska satsningen, och om breddningen mot snackshyllorna.

Många trender bland utställarna på rekordbesökt restaurangmässa

Rekordmånga besökare på branschmässan FFCR som också är ett säljevent.

Ölklassiker fördubblar produktionen av alkoholfritt

Guinness investerar 340 miljoner kronor för att möta efterfrågan på den alkoholfria stouten.

Coca-Cola om prisbråket med Ica – ”tråkig situation”

Priskonflikten mellan jättarna verkar långt ifrån över. Coca-Cola hoppas ändå på en lösning inom kort.

Polarbröd gör ytterligare lyft för framtidens mat

Andra upplagan av Polarbröds Framtidsreceptet riktar in sig på mellanmål.

Coca-Cola och Ica i priskonflikt – plockar bort varor från hyllorna

Ica plockar bort delar av Coca-Colas sortiment i butikerna för att sätta press på dryckesjätten.

Tre livsmedelsbolag bland Sveriges starkaste varumärken 2025

Undersökningsföretaget Yougov presenterar sin årliga rapport över Sveriges starkaste varumärken. Mejeri, ost och knäckebröd med bland topp tio.

Årets matbluff kommer från frysboxen – ”många har känt sig lurade”

Alvestaglass och Järnaglass fick en tredjedel av rösterna när folket utsåg Årets matbluff.

Ikea släpper hybridköttbulle skapad av Årets kock-vinnare

Den nya köttbullen har tagits fram av Jessie Sommarström för att uppmärksamma att köttbullen funnits på Ikea i 40 år.

Odlat nötköttsfett redo att inta europeiska marknaden

Hollywoodstjärnan Leonardo DiCaprio är en av investerarna bakom det nederländska foodtechbolaget Mosa Meat. Bolaget har nu lämnat in en ansökan till EU-kommissionen och EFSA om att få marknadsföra nötköttsfett odlat i bioreaktorer.

Sällsynt larv upptäckt hos gotländska får – påverkar inte köttet

Det är första gången sedan 1800-talet som larven fårstygn har påträffats i Sverige. Fårägare rekommenderas att vara extra noga med att följa karantänråden inklusive provtagning för mag- och tarmparasiter.

Lantmännen huvudpartner till Sveriges största kocktävling

En unik plattform för att främja svensk gastronomi, menar Lantmännens vd Magnus Kagevik.