Matrester blir insektsmat – blir cirkulärt odlad regnbågslax

Efter tre års utvecklingsarbete lanseras nu en ny, hållbart odlad regnbågslax, på utvalda Hemköp och restauranger samt Urban Deli.

Löfbergs nya vd: ”Kaffet blir dyrare – det är ofrånkomligt”

Löfbergs nya vd Anders Fredriksson kommer till en mogen bransch där vanans makt hela tiden samsas med nya innovationer, smaker och trender.

”Plakatpolitik att förbjuda plastmuggar”

Det jäser av missnöje hos branschföreningen IKEM som går till hård attack mot regeringens beslut att förbjuda engångsmuggar som innehåller mer än 15 procent plast från den 1 januari 2024.

Ruttoptimering kan minska förarbristen

Pågen använder programmet för optimering av sina 400 bilar.

Norrlandsbutik satsar på butiksodling

Blir först i Norrland med odling i butik.

Lohilo tyngs av pandemieffekter

Från tallrik till system på Livsmedelsdagarna

Samtalet om hållbarhetsomställningen i livsmedelskedjan var livlig på Livsmedelsdagarna där systemskifte var ett återkommande ord.

Kale köper matkasseföretag

Förvärvar Enkla kassen och vill satsa på snabb svensk expansion.

Bråket om Boxholmsosten fortsätter

Arla anser att Glada bondens gräddost är ett varumärkesintrång.

Han blir ny vd på Lyckeby

Rekryterar från Abdon Food.

Lohilo genomför emission om 75 miljoner

”Övertro på certifiering hos Axfood”

Hans Agné, vd på Svenska Köttföretagen, skriver i en replik till Axfoods hållbarhetschef om vilka åtgärder branschen vill se i förbättringsarbetet.

Ännu ett förvärv av Humble Group

Även Swecarb och varumärket Vitargo hamnar under Humbles paraply.

De vann Livsmedelspriset 2021

Gårdsfisk tog revansch under Livsmedelsdagarna.

Studie ska ta Sverige till innovationstoppen

Sweden Food Arena ska undersöka den svenska livsmedelskedjan.

Ny process för fosforåtervinning

Vid rening av kommunalt avloppsvatten bildas ett slam där nästan all fosfor som finns i avloppet samlas. Denna fosfor är en viktig resurs som behöver återföras till jorden, som växtnäring.

Convenience återhämtar sig

Börjar ta tillbaka mark efter tuffa coronatiden.

Kiviks Musteri byter till returpall

Kiviks Musteri går över från träpall till plastpallen Helpall grå för alla anslutna kunder i Sverige. I oktober börjar företaget distribuera hela sitt sortiment på den hållbara returpallen.

Ledamot lämnar Humbles styrelse

Därför skjuter livsmedelspriserna i höjden: "Flaskhalseffekt"

Konsumenterna kommer att se effekterna om några månader.

Leröy tar hjälp av Orkla när ny anläggning ska bemannas

Leröy bygger nytt och Orkla flyttar - då kan personalen stanna kvar.

Orkla investerar 70 miljoner i ny produktionslina – satsar på vego

Livsmedelsjätten Orkla bygger en ny produktionslina på veganfabriken i Eslöv. "Proteinskiftet är en av de viktigaste strategiska satsningarna framåt", säger Orkla Foods Sveriges nya försäljningsdirektör Henrik Eriksson.

Veg of Lund rekryterar från Orkla

Sockerchecken växer – nu med egen app

Efterfrågan på sockermärkning är fortsatt stor.