Stort slakteri får föreläggande – ”vi ligger över gränsen”

Nyligen rapporterade Food Supply om Burträsk slakteri som fått ett föreläggande av Livsmedelsverket efter att slaktkroppar förorenats av mag- och tarminnehål. Nu ger myndigheten samma omedelbara föreläggande för Siljans charks slakteri i Vikarbyn. 

Under mars till maj hade 31,8 procent av de kontrollerade slaktkropparna av nötkreatur förorenats med mag- och tarminnehåll. Fårkropparna 22,5 procent.