Från skam till hajp – Svenskt kötts vd summerar de senaste årens bergochdalbana

I en tid av beredskap och en ökad efterfrågan på svenska varor har svenskt kött gjort sig fri från sin skampåle och skönjer nya tider. Samtidigt är tillgången inte alls lika bra inför grillsäsongen som den varit tidigare år hävdar flera aktörer som Food Supply pratat med.

Svenskt Kötts vd Isabel Moretti vill uppmuntra både leverantörer och konsumenter till att fortsätta och satsa på svenskt kött. I ett brev på organisationens hemsida summerar hon de senaste åren.