För en vecka sedan kollapsade Beyond Meat, som en gång var symbolen för växtbaserad matinnovation, på börsen efter en omfattande skuldomstrukturering som utlöste panik bland investerare.
Under förhandeln på onsdagen fördubblades kursen till 7,33 dollar, vilket är en dramatisk vändning för bolaget vars aktie i torsdags stod i bara 0,52 dollar och som fortfarande ligger omkring 97 procent under toppnivån från 2019, skriver Bloomberg.