Originalbagarn blir störst i Skandinavien

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Nu ska ledande EMV-bageriet leverera till 1800 Coop-butiker i Norge och Danmark.

Bara några veckor efter att EMV-bageriet Originalbagarn presenterat sitt avtal där Coop Sverige tar in sju bröd i sitt sortiment för 650 butiker, kommer nya glädjande besked för företaget.

Läs också: Stororder för Växjöbageri

Originalbagarn har nu ingått avtal med både norska och danska Coop-kedjorna för att leverera kanelbullar. Det innebär att 1100 butiker i Norge och ungefär 700 i Danmark nu samarbetar med Originalbagarn som EMV-leverantör. Det gör att företaget går från Sveriges största till Skandinaviens största EMV-leverantör.

– Vi hade ju faktiskt Rimi tidigare när Ica ägde Rimi, så vi hade förväntat oss att vi skulle få detta avtal också. Men nu fick vi ju Danmark på köpet och det är ju glädjande för oss, säger vd och koncernchef Magnus Norbäck till Food Supply.

Kanelbullen produceras hos dotterbolaget Nynäsbageriet och har sedan 2012 funnits i Coop Sveriges butiker. Sedan dess har bullutbudet breddats till både ett storpack av kanelbullen samt vanilj- och kardemummabullar.

Vad betyder det här för företaget?

– Det är lite osäkert med volymer ännu. Att det är en miljonaffär, det är det ju. I alla fall ett par miljoner bullar om året. På ett skift tillverkar vi ungefär 100 000 bullar per dag, så vi har kapaciteten utan problem, säger Magnus Norbäck till Food Supply.

Kanelbullen har i Sverige sålt en stadig volym de senaste åren, och om man inte räknar big pack eller vaniljbullar sålde de närmare 2,5 miljoner bullar förra året. Företaget förväntar sig därför lite mer än en fördubbling i produktionen.

Läs också: Torkan en risk för svenska livsmedel

– Kanelbullen är absolut vår mest populära produkt. Nu är det fler än Coop som köper den, där grundreceptet är detsamma, med några små skillnader från kund till kund. Men för bullar överlag räknar vi med att komma upp på närmare 25 miljoner nästa år med detta kontrakt, säger Magnus Norbäck.

Ni är störst i Sverige, nu är ni störst i Skandinavien på EMV-bröd. Vad är nästa steg?

– Vi tror att det är Skandinavien som kan vara vår marknad. Skulle vi titta längre ut tror jag inte det är möjligt med fabriker i Sverige. Just nu ligger det i affärsidén att vi ska vara ett svenskt EMV-företag. Vi kan gå på grannländerna, för där klarar vi distributionen, men sen blir det för dyrt om vi skulle längre bort.

Läs också: Fusion inom bageribranschen

Är det aktuellt att utöka sortimentet?

– Ja, det är det. Den inriktningen vi har nu är att producera andras märkesvaror, så vi måste ju få en order först innan vi sätter igång. Men produktutvecklingen är hela tiden igång och vi har en jätteportfolio med färdiga recept. Så det gäller bara att hitta rätt köpare som vill en av produkterna i sitt namn.

Läs också: Hon tar över Coops hållbarhetsarbete

Originalbagarn, som vuxit fram ur ett konkursbo som förvärvades 2014, säger sig ha en stark tillväxt. För verksamhetsåret 2017 väntas Originalbagarn omsätta dryga 120 miljoner kronor med god lönsamhet, utan den norska och danska försäljningen inräknad i prognosen.

Bolaget ska snart påbörja en nyemission och satsar på att bli börsnoterat någon gång under våren 2017.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Stora brister hos osttillverkare ledde till säljförbud på plats

Inspektör om bristerna i produktionslokalerna: ”Det var det värsta jag sett”.

Lagerköp ska säkra tillväxt för Kavli

Butiker slopar utländskt kött i torkan

"Hedervärt", säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) om initiativet.

Grossist i Sundsvall förbjuds att släppa ut livsmedel

680 000 Marine harvest-laxar på flykt

Ostföretag lägger ner för att satsa

Tre butiker ska bli två när Norins ost lägger mer fokus på grossistverksamhet och näthandel.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Miljontals flaskor spanskt vin under falsk fransk flagg

Fynd i fransk bedrägeriutredning orsakar vinskandal – cirka 7 miljoner liter billigare spanskt vin såldes som franskt.

Förpackningsmiss tvingar Coop till återkallelse

Bucht om torkan: "Mycket allvarlig situation"

Regeringen samtalar med EU-kommissionen om möjligheten om att få krisstöd. "Det handlar om att vända på alla stenar", säger landsbygdsministern.

Zoéga satsar mot nollutsläpp

Svensk cater utökar i Malmö

Snacksföretag slår sina påsar ihop

En avsiktsförklaring om ett samgående mellan Rootfruit och Exotic snacks är undertecknat – tillsammans vill man bli marknadsledare inom premiumsnacks.

Handelsspänningar sänker matpriser

Många slakterier fullbokade året ut

Regeringen: Mer vildsvinskött till folket

Västkustens musselodlingar stängs efter giftlarm

Nervgiftsproducerande alger har ökat snabbt – Livsmedelsverket stänger ner odlingar tills vidare.

Grossisten ska utreda om återkallade jordgubbar

Menigo om jordgubbarna: "Vi ser detta som en mycket allvarlig händelse och kommer att följa upp och utreda det inträffade".

Svenska foodtechbolaget i ny investeringsrunda

Ecoliving vill ta in upp till 3 miljoner kronor inför lansering av nordiskt odlad quinoa.

Polska jordgubbar bakom utbrott av hepatit A

Totalt 13 personer i södra Sverige har smittats av samma typ av hepatit A-virus – nu återkallar Menigo jordgubbarna.

Lägsta kaffepriset på mer än två år

Värmen tvingar mejeri till minskad glassproduktion

Stoppad lastbil körde 1,5 ton kött okylt

Nomo utökar genom norskt köp

Genom ett förvärv av norska rullningslager- och transmissionsleverantören Rotek etablerar man sig nu i Norge.

26 miljoner att söka för eko-ökning

På nytt jobb
Kavli värvar Orkla-direktör

"Nordens bästa" – nu går stjärnkrogen Esperanto i konkurs

Fyra nya till Organic Sweden

Axfood och Lidl naggar på Coop

Max lanserar klimatpositiva burgare

Två graders skillnad – nu förstörs kött för miljoner

Grillkedja förlänger med Menigo

Ikea in i Svensk Dagligvaruhandel

På nytt jobb
Han blir ordförande för Svensk Dagligvaruhandel

Triumf glass kör helgpass i värmen

Ny ordförande för Fiskbranschen

Se alla Företagens egna nyheter

IMA dairy food ERCA

SSI SCHÄFER realiserar high-tech distributionscenter för IKEA

Nya produktkatalogen för standard- och fixturelement har äntligen kommit!

Update nr 32 ute nu

Ny kvalitetsansvarig hos Hallins Production AB

Bull Salicath ApS

Flygande start för KUKA smartPAD-2 – smidigare hårdvara.

Lagafors gjorde processen kort på kvalitetsinriktat slakteri

Följ loppet minut för minut

Sommarkampanj Lagerlådor

IMA dairy food HASSIA

Dansk härdningsteknik til rostfritt stål lösa utmaningar hos MAN Diesel & Turbo.

Lagafors stöttar teamet från Rynkeby både i cykelsadeln och på juicefabriken i Danmark

Vårt ständigt växande serviceteam utökas igen...

Borgeby Fältdagar 27-28 juni

IMA dairy food GASTI

Skyddsgrindssystemet PSENmlock - nu med nödöppning och seriekoppling

Maskinsäkerhet: Hitta rätt produkt med några få klick!

Din förpackningsavdelning

Seminarie i Norge

NOVOnox Hygienic

AF Packaging Solutions

Plockstationer & Lean Ställage TRILOGIQ

En fin sked i locket är inte en stad i Ryssland

Snabba leveranser, fri retur och hög service

Sänd till en kollega

0.151