Originalbagarn blir störst i Skandinavien

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Nu ska ledande EMV-bageriet leverera till 1800 Coop-butiker i Norge och Danmark.

Bara några veckor efter att EMV-bageriet Originalbagarn presenterat sitt avtal där Coop Sverige tar in sju bröd i sitt sortiment för 650 butiker, kommer nya glädjande besked för företaget.

Läs också: Stororder för Växjöbageri

Originalbagarn har nu ingått avtal med både norska och danska Coop-kedjorna för att leverera kanelbullar. Det innebär att 1100 butiker i Norge och ungefär 700 i Danmark nu samarbetar med Originalbagarn som EMV-leverantör. Det gör att företaget går från Sveriges största till Skandinaviens största EMV-leverantör.

– Vi hade ju faktiskt Rimi tidigare när Ica ägde Rimi, så vi hade förväntat oss att vi skulle få detta avtal också. Men nu fick vi ju Danmark på köpet och det är ju glädjande för oss, säger vd och koncernchef Magnus Norbäck till Food Supply.

Kanelbullen produceras hos dotterbolaget Nynäsbageriet och har sedan 2012 funnits i Coop Sveriges butiker. Sedan dess har bullutbudet breddats till både ett storpack av kanelbullen samt vanilj- och kardemummabullar.

Vad betyder det här för företaget?

– Det är lite osäkert med volymer ännu. Att det är en miljonaffär, det är det ju. I alla fall ett par miljoner bullar om året. På ett skift tillverkar vi ungefär 100 000 bullar per dag, så vi har kapaciteten utan problem, säger Magnus Norbäck till Food Supply.

Kanelbullen har i Sverige sålt en stadig volym de senaste åren, och om man inte räknar big pack eller vaniljbullar sålde de närmare 2,5 miljoner bullar förra året. Företaget förväntar sig därför lite mer än en fördubbling i produktionen.

Läs också: Originalbagarn och Polarbröd är överens

– Kanelbullen är absolut vår mest populära produkt. Nu är det fler än Coop som köper den, där grundreceptet är detsamma, med några små skillnader från kund till kund. Men för bullar överlag räknar vi med att komma upp på närmare 25 miljoner nästa år med detta kontrakt, säger Magnus Norbäck.

Ni är störst i Sverige, nu är ni störst i Skandinavien på EMV-bröd. Vad är nästa steg?

– Vi tror att det är Skandinavien som kan vara vår marknad. Skulle vi titta längre ut tror jag inte det är möjligt med fabriker i Sverige. Just nu ligger det i affärsidén att vi ska vara ett svenskt EMV-företag. Vi kan gå på grannländerna, för där klarar vi distributionen, men sen blir det för dyrt om vi skulle längre bort.

Läs också: Fusion inom bageribranschen

Är det aktuellt att utöka sortimentet?

– Ja, det är det. Den inriktningen vi har nu är att producera andras märkesvaror, så vi måste ju få en order först innan vi sätter igång. Men produktutvecklingen är hela tiden igång och vi har en jätteportfolio med färdiga recept. Så det gäller bara att hitta rätt köpare som vill en av produkterna i sitt namn.

Läs också: Kristianstadsbageri ska expandera med flytt

Originalbagarn, som vuxit fram ur ett konkursbo som förvärvades 2014, säger sig ha en stark tillväxt. För verksamhetsåret 2017 väntas Originalbagarn omsätta dryga 120 miljoner kronor med god lönsamhet, utan den norska och danska försäljningen inräknad i prognosen.

Bolaget ska snart påbörja en nyemission och satsar på att bli börsnoterat någon gång under våren 2017.


Håll dig uppdaterad med Food Supply SE

Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Lavazza håvar in viktig kund

Ny ordförande för Fiskbranschen

Paradiset bjuder på ny runda

Satsar på crowdfunding – igen.

Tre svenskar till Efsas expertpaneler

Tredje ägaren på två år för chipsbolaget

Brittiska Tyrrells får ny ägare – bara ett halvår efter senaste uppköpet.

Lidköpingsföretag kopplas till listeriautbrott

Efter vårens västsvenska utbrott: Prover från företagets enportionsrätter visade samma typ av listeria som hos patienterna.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

På nytt jobb
Cloettas nya finanschef hämtas från Arla

Gotlands slagteri sätter punkt för hästslakt

Ny Sverigechef på Lidl

Johannes Fieber tar över Lidl i USA.

Digitala gårdsbutiken byter ägare

Ägaren till webbutiken Glada lådan lämnar verksamheten – som nu flyttar och fortsätter med nya efterträdare.

Tidigare slakteriägare döms för fusk

På nytt jobb
Generationsskifte i Wurstmaster

Nio av tio svenska tomater odlas på klimatsmart sätt

Maria Forshufvud, vd för Svenskmärkning: "Efterfrågan på svenska tomater fortsätter att öka"

Dansk Supermarked byter namn

Svenska senaper tog VM-guld

Kavli-senap i amerikansk stil vann guld – i USA.

De bildar styrelsen i nygamla organisationen

På nytt jobb
Pontus Björkdahl ny hållbarhetschef på Retursystem

Så äter svenska ungdomar

En ny nationell matvaneundersökning från Livsmedelsverket visar att ungdomar i Sverige äter för lite frukt och grönt och för mycket rött kött och chark.

Helsanering och återkallelse efter listeriafynd

Bert Karlssons färdigrättsföretag Food Company återkallar en rad produkter efter att listeriabakterier hittats.

C vill fasa ut engångsplast

Partiet tycker att det "behövs krafttag" mot plasten. Lösningen ligger istället i material som trä.

1

Jätteräkodlaren tillbaka efter konkursen

Ny ort och nya stora samarbetspartners för jätteräkodlaren Vegafish.

Livsmedelskontrollerna ska bli effektivare

WHO: Transfetter måste elimineras

Världshälsoorganisationen uppmanar alla länder att lagstifta om transfett inom livsmedelsproduktionen.

Växjö-café hamnar högst

Första färskpotatisen är här

Nu tar hon plats hos Lantmännen

Restaurangerna fortsätter att växa

Starkt kvartal för Bergendahls

Walmart går ihop med brittisk dagligvarujätte

Framgångsrikt år för Lidl

Stor norsk pizzakedja tar in svenskt protein

På nytt jobb
Ny färskvaruchef på Coop

Färska kryddor utan krukor

På nytt jobb
Ny direktör för inköp hos Coop

Ännu en utmanare på nätmatscenen

Arla planerar för växtbaserat

Se alla Företagens egna nyheter

IMA dairy food HASSIA

Pilz växer både vad gäller omsättning och antal medarbetare samt nyheter i utbudet

Lätt att hitta rätt drivlösning med ebm-papst moduluppbyggda drivsystem

Trioplast - WE ARE #3

Hela veckan står vi på KIPP Scandinavia AB på Elmia Verktygsmaskiner.

USON Separato® används i Turning Torso och Bo 01 i Malmö - sedan år 2001

Att modernisera ventilationsaggregat ska vara lika enkelt som att byta till LED-lampor

IMA dairy food GASTI

Tara Pac

Lagafors bidrar till kvaliteten i Espresso House eget bageri

Image Control Systems går samman med Ivisys

Är ert varumärke säkrat?

KIPP har nu ökat sitt sortiment med 10 000 rostfria artiklar!

Välkommen att besöka oss på Elmia Verktygsmaskiner 15-18 maj

Honung – ett av de mest fuskdrabbade livsmedlen

AF Packaging Solutions

Vår servicetekniker Ingvar Johansson tackar för sig...

Vi ses på Elmia!

Djupfilter (Ultra-Depth & Ultra-Wound)

Cerealier - Naturliga ingredienser för smak och färg

Sammankopplat med Revolution Pi och Pilz för framtidens automation

Arbetar du med plast? Möt Agaria på Elmia Polymer 15-18 maj 2018

Världens första PLC-styrning för säkerhet och automation med skyddsklass IP...

USON WasteQueen 2002S i SmartCity Sweden Show Room

IMA dairy food HAMBA

Sänd till en kollega

0.245