23948sdkhjf

Originalbagarn blir störst i Skandinavien

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Nu ska ledande EMV-bageriet leverera till 1800 Coop-butiker i Norge och Danmark.

Bara några veckor efter att EMV-bageriet Originalbagarn presenterat sitt avtal där Coop Sverige tar in sju bröd i sitt sortiment för 650 butiker, kommer nya glädjande besked för företaget.

Läs också: Stororder för Växjöbageri

Originalbagarn har nu ingått avtal med både norska och danska Coop-kedjorna för att leverera kanelbullar. Det innebär att 1100 butiker i Norge och ungefär 700 i Danmark nu samarbetar med Originalbagarn som EMV-leverantör. Det gör att företaget går från Sveriges största till Skandinaviens största EMV-leverantör.

– Vi hade ju faktiskt Rimi tidigare när Ica ägde Rimi, så vi hade förväntat oss att vi skulle få detta avtal också. Men nu fick vi ju Danmark på köpet och det är ju glädjande för oss, säger vd och koncernchef Magnus Norbäck till Food Supply.

Kanelbullen produceras hos dotterbolaget Nynäsbageriet och har sedan 2012 funnits i Coop Sveriges butiker. Sedan dess har bullutbudet breddats till både ett storpack av kanelbullen samt vanilj- och kardemummabullar.

Vad betyder det här för företaget?

– Det är lite osäkert med volymer ännu. Att det är en miljonaffär, det är det ju. I alla fall ett par miljoner bullar om året. På ett skift tillverkar vi ungefär 100 000 bullar per dag, så vi har kapaciteten utan problem, säger Magnus Norbäck till Food Supply.

Kanelbullen har i Sverige sålt en stadig volym de senaste åren, och om man inte räknar big pack eller vaniljbullar sålde de närmare 2,5 miljoner bullar förra året. Företaget förväntar sig därför lite mer än en fördubbling i produktionen.

Läs också: Originalbagarn i konkurs efter extremsommaren

– Kanelbullen är absolut vår mest populära produkt. Nu är det fler än Coop som köper den, där grundreceptet är detsamma, med några små skillnader från kund till kund. Men för bullar överlag räknar vi med att komma upp på närmare 25 miljoner nästa år med detta kontrakt, säger Magnus Norbäck.

Ni är störst i Sverige, nu är ni störst i Skandinavien på EMV-bröd. Vad är nästa steg?

– Vi tror att det är Skandinavien som kan vara vår marknad. Skulle vi titta längre ut tror jag inte det är möjligt med fabriker i Sverige. Just nu ligger det i affärsidén att vi ska vara ett svenskt EMV-företag. Vi kan gå på grannländerna, för där klarar vi distributionen, men sen blir det för dyrt om vi skulle längre bort.

Läs också: Fusion inom bageribranschen

Är det aktuellt att utöka sortimentet?

– Ja, det är det. Den inriktningen vi har nu är att producera andras märkesvaror, så vi måste ju få en order först innan vi sätter igång. Men produktutvecklingen är hela tiden igång och vi har en jätteportfolio med färdiga recept. Så det gäller bara att hitta rätt köpare som vill en av produkterna i sitt namn.

Läs också: Bergendahls lanserar nytt premiummärke

Originalbagarn, som vuxit fram ur ett konkursbo som förvärvades 2014, säger sig ha en stark tillväxt. För verksamhetsåret 2017 väntas Originalbagarn omsätta dryga 120 miljoner kronor med god lönsamhet, utan den norska och danska försäljningen inräknad i prognosen.

Bolaget ska snart påbörja en nyemission och satsar på att bli börsnoterat någon gång under våren 2017.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Nya matkoncept till Täby centrum

Willys introducerar ”Bröl”

Gammalt bröd blir mörk julöl. ”Mycket populär”.

Två toppar årets julöl

Test av årets julöl och andra juldrycker – två öl i topp bland många fina brygder.

Anrik lanthandel lägger ner

Fortsatt höga konkurstal inom hotell- och restaurangbranschen

Matsmart och Blossa räddar 24 000 flaskor glögg

"Att slänga den fantastiska drycken var aldrig ett alternativ för oss"

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Årets livsmedelshalvdag på Empack

SIA Glass byter vd

Rolf Frid lämnar över till Stefan Carlsson.

Valio utbildar sina bönder i kolbindande jordbruk

Målet är en koldioxidneutral mjölkproduktion.

Fortsatt mindre kött och matfågel på tallriken, men mer svenskt

Jordbruksverket har undersökt svenskarnas köttvanor.

Näringsrik mat ger hälsoeffekter

Enligt en ny rapport i Science är fördelningen mellan fett och kolhydrater oviktig ur hälsosynpunkt. Man bör istället fokusera på näringsrika livsmedel.

Coop återkallar charkprodukter

Här är hela listan.

Estrella stöttar Musikhjälpen med snacksauktion

Få chansen att besöka chipsfabriken.

Han är ny vd på Sales Support

Ny kommunikationsdirektör för Fazer Food Services Sverige

Tillträder tjänsten i januari.

Veganexpert granskar utbudet i butikerna

Food Supplys systersajt Fri Köpenskap och bloggaren Gustav Johansson jämför utbudet i fyra butiker.

Nu öppnar Ölands första nätmathandel

Arvid Nordquist planerar nytt kafferosteri – kan ge 200 nya jobb

Rosteriet placeras i Järfälla.

Coop återkallar skinka – kan innehålla listeriabakterier

Konsumenterna uppmanas lämna köpta produkter i butik.

Från pappersflaskor till bananband

För årets sista Pack@lunch var fokus livsmedelsförpackningar och hade BillerudKorsnäs som värd för cirka 140 deltagare.

Gateau öppnar pop-up butiker i H&M HOME:s nya konceptbutiker

"Ett spännande samarbete"

Liten handlare blev superföretagare

Så blev Handlar'n i Ursvik en av två på årets superföretagarlista.

Kavlis medarbetare delar ut miljonbelopp till välgörenhet

Matsmart retirerar från Norge

Delicato byter säljbolag

Matleveranstjänst till Malmö

Saffran hamnar på kryddhyllan

Han är ny hos Altia

Läppja på GW

Student öppnar obemannad butik

Han bjöd snattarna på lunch - då minskade stölderna

Här är årets bästa matböcker

Orkla lägger bud på Kotipizza

Svenska Lantchips tillverkar världens miljösnällaste chips

Vd-skifte på Martin & Servera

Se alla Företagens egna nyheter

Nytt fryslager åt GB-Grossisten

Kombinera fritt med nästa generations modulära drivsystem

Naturliga köldmedel i kylanläggningar ställer krav på säkra fläktar

IMA DAIRY & FOOD Erca är förhandlad av Bull Salicath ApS

Trevlig helg

Energieffektiva fläktar för kylkabinett på stormarknader

EC-fläktar som styrs via MODBUS kan på sikt bli självlärande med hjälp av Artificiell Intelligens

ebm-papst tar GreenTech till en ny nivå och lanserar GreenIntelligence

Mirit Glas har ett av det största och mest välsorterade utbud av glasrör och glasstavar

Bull Salicath ApS

Julkalender SSI Schäfer

SSI Schäfer Julkalender 2018

Motordrivna membranpumpar för livsmedelsindustrin

Naturliga "clean label" färger och extrakt för drycker

Carlsson & Möller AB

Universal koppling till IO-Link

Enkel och praktisk IO-Linklösning

Spara energi för en halv miljon kronor per år

Frystorkad avokadopulver - lätt, hälsosamt och minimalt svinn

Biggans såser fylls med komplett fyllningslinje från Christian Berner

Program för fläktval och beräkningsfunktion underlättar för både OEM-företa...

Trioplast - WE ARE #4

EC-lågenergifläktar på ExpoKyla i Malmö och Helsingborg

Mirit Glas leverar säkerhetsglas – glas for beskyttelse

IMA DAIRY & FOOD Hassia är förhandlad av Bull Salicath ApS

Sänd till en kollega

0.291