23948sdkhjf

Otämjd märkning av viltprodukter

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Många produkter av viltkött innehåller ett annat djurslag än vad märkningen visar, enligt en undersökning som genomförts av Livsmedelsverket.

Flertalet viltprodukters innehållsförteckning stämmer inte överens med vad produkterna faktiskt innehåller, konstaterar Livsmedelsverket efter en undersökning av 44 olika viltprodukter inköpta i Sverige.

Det var under hösten förra året som Livsmedelsverket genomförde undersökningen, där man plockat in produkter från detaljhandeln, butiker, marknader samt vid flygplatser för att se huruvida produkterna var märkta med rätt djurslag.

Efter att ha gjort DNA-tester på bland annat korvar och färsprodukter kunde man fastslå att cirka 20 procent av de testade produkterna hade så stor skillnad mellan märkningen och innehållet att man klassar det som oacceptabelt.

– Oavsett orsak är det här oacceptabelt. Vi måste få rätt information om de livsmedel vi köper och livsmedelskontrollen följer upp de här resultaten. Samtidigt är det viktigt att komma ihåg att de allra flesta livsmedelsföretag följer de regler som gäller, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket, i en kommentar.

Läs också: Bekämpningsmedelsrester på historiskt låga nivåer

I 19 av produkterna påträffades DNA från djurslag som inte fanns med i innehållsförteckningen – dock handlade det i flera av dessa produkter om en väldigt liten mängd.

Man såg även en omvänd situation i vissa produkter – det vill säga produkter utan det djurslag som märkningen skyltade med. Så var fallet i tre av de testade produkterna, där ett exempel är en renkorv som inte hade något som helst DNA från ren.

Läs också: Nationell matsvinnsundersökning drar igång

Livsmedelsverket drar slutsatsen att det i vissa fall kan handla om ett medvetet fusk, men att det i andra fall kan bero på att producenterna inte hanterat kött och rengöring tillräckligt bra.

Produkterna togs främst ut i områdena Stockholm, Göteborg och Malmö. Livsmedelsverket uppger att man nu har kontaktat kontrollmyndigheter för de företag vars produkter inte hade rätt märkning.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Köttbulleföretag i konkurs

Var tidigare underleverantör till Melkers.

Korvkedja expanderar med franchise

Gourmetkorv kliver för första gången utanför Göteborg.

Nestlé satsar miljarder på matanpassad plast

Handlare dumpar djurmaten efter nya avgifter: ”Det är horribelt”

Duni omorganiserar

På nytt jobb
Lohilo rekryterar vice vd från Unilever

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Stort svinn av mat i skolan

Vid en vanlig skollunch slängs i genomsnitt ett halvt hekto mat per matgäst.

Ingen prövning för ostaffär

Tre stora mejerier får inte ta kontroll över kända varumärken.

Konstnärlig mjölk

Ytterligare en amerikansk mejerikonkurs

Nu står det klart: hit får Sverige exportera fläsk

Polarbröd och Vegme i smörgåssamarbete

Nya Carnegiebryggeriet bygger ny anläggning

1

Leverantörer besvikna på finalplatser i Årets matbluff: ”Det sista vi gör är att bluffa”

Matpriserna stilla under julen - kaffe sjönk

Årets matbluff – alla finalisterna

162 nomineringar har blivit fem finalister. Här är produkterna som lurat kunderna mest, enligt Äkta vara.

De prisas av HK Scan

Oatly till 1 300 Starbucks

Östermalmshallen försenad igen – mars senaste budet

Kompetensbehov i köttbranschen undersöks

Iste och juice – dryckesföretag inleder samarbete med Movement

Mackmyras dom ska omprövas

Tas upp igen i högsta instans.

Nytt monomaterial för torrsoppor

Carlsberg tar över Nettos centrallager

Framgång för Optifreeze i Tyskland

Impossible säger nej till McDonalds – då kliver Beyond in

Catena och Coop i slutförhandlingar om jättelagret

HK Scan lämnar Siljans Chark

På nytt jobb
Candy People rekryterar marknadschef i USA

Bayn i nytt försäljningssamarbete

Svenskt i matkassen – en vinst för bönderna

På nytt jobb
Han blir CFO på Lantmännen

Åtta projekt får stöd för ekoproduktion

Potatisdrycksbolag tar in pengar – ska till börsen

Fossilfritt på Spendrups Bryggeri

Rootfruit till stor tysk kedja

Se alla Företagens egna nyheter

Germanium glas från Mirit Glas

Fatpump i hygieniskt utförande

Dr Karl Busch hederssenator vid Münchens universitet

Telfa AB - ställer ut på Euro Expo i Karlstad 22-23/1

EuroExpo mässa Karlstad

​Hydroscand lanserar SlangExpress i Eskilstuna

AxFlow AB stärker organisationen

INOXPA lobrotorpump

Modern vakuumteknik för avgasning under extrudering

Nya säljare på plats!

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Busch Vacuum Solutions - World Market Leader 2020

Nu lanserar vi Original Blend som Hela bönor.

Antibiotikafri kyckling: Megatrend 2020

Excenterskruvpump för höga hygienkrav

Fatpump i hygieniskt utförande

Vi på KIPP Scandinavia önskar alla

Optoelektroniska givare, till vilken nytta?

God Jul & Gott Nytt År

Impellerpump med många kombinationsmöjligheter

God jul och gott nytt år!

God Jul & Gott Nytt År

NR Kyl - Hemköp Billdals 20% mindre i energiförbrukning!

God Jul och ett Gott Nytt År!

Kyltork för daggpunkt bättre än -20 °C

Sänd till en kollega

0.172