23948sdkhjf

Musslor kan bli framtidsmat i Östergötland

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

80 ton musslor skördades som del av EU-projekt.

Under två års tid har ett musselodlingsprojekt pågått i Sankta Anna i den östgötska skärgården. PRojektet som påbörjades 2016 kommer att avslutas i år och under den tiden har 24000 meter rep satts upp på en vattenyta motsvarande 40000 kvadratmeter. Det betyder att repen spänts upp på en yta motsvarande ungefär sex fotbollsplaner.

Läs också: Nu ska europeiska varumärken skyddas i Kina

Musslorna kan användas till mycket, dels som gödsel då de tar upp kväve och fosfor ur havet men även även till produktion av biogas eller djurfoder. De produkterna har dock låg lönsamhet så det finns även planer på att odla musslor som livsmedel

– Vi tror att man bör utreda om det finns affärsmöjligheter för hur musslorna kan användas som livsmedel. Vi försöker hitta partners som har erfarenhet av att ta fram nya livsmedelsprodukter , säger projektledare Lena Tasse i ett pressmeddelande.

För att kunna få till en livsmedelsproduktion av musslor i Östergötland måste en del hinder på vägen övervinnas, bland annat kostnaderna för tillstånd och möjligheten att nå en större marknad.

Även om projektet nu kommer att avslutas kommer musselodlingen att finnas kvar.

– Vattencentrum ost, som är en ekonomisk förening har redan startat nästa period, berättar Lena Tasse. Det betyder att nästa musselskörd sker om två år, 2020. Vad vi hoppas på då är att ännu fler intresserade ska höra av sig och be att få använda en del av kommande skörd till teknikutveckling på olika områden, säger Lena Tasse.

Mer om: EU
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Ökad lokal försäljning efter Local Hero-upprop

Ny vd för Trensums Food

Matsmart planerar att kränga Paolos-produkter

Har direktkontakt med ägaren av varumärket.

Ny vd för Peckas naturodlingar

Hon är Norrmejeriers första hållbarhetsdirektör

Därför föredrar konsumenten pappersförpackningar

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut måndag-torsdag.

Annonsera i nyhetsbrevet
Se det senaste nyhetsbrevet.

Orkla lanserar lättåtervunnen skål

Pändy ger synergier för Bayn som vill förvärva mer

Gateau öppnar nytt – på nätet

Energidryck tar järnvägen till kunderna

Siljans Chark i konkurs

Rootfruit sänker prognosen på grund av corona

Mathem inviger nytt lager – har fördubblat kapaciteten

De första leveranserna sker i dag.

Veg of Lund skiftade försäljningen – omsättningen sjönk med 92 procent

Så gör butikerna med Paolos produkter

Kopparbergs drogs ner av corona – tror på sommaren

Plastförpackningar hetare än någonsin – ny förpackningskonferens i Malmö

Trots mörka moln – vart fjärde livsmedelsföretag har nyanställt senaste månaden

Paolos produkter bortplockade från Icahyllor

Dessutom avbryter Evanoff Group alla samarbeten med Paolo Roberto.

Coop slutar köpa in Paolos produkter

Hållbarhetscertifierad mat tappar marknadsandelar

Västerbottensost + Max = sant

Mer handsprit från Spendrups

Behovet av handsprit och desinfektionsmedel är fortfarande stort, inte minst inom hälso- och sjukvården.

AI ska minska svinnet i växthuset

Kafferosteri flyttar till Slakthusområdet

Matsmart hittar nya partners i krisen

Savolax med nya ägare och fördubblat mål

Frosten slår hårt mot odlarna

Anrikt bageri i konkurs

De tar upp kampen efter Gefleortens nedläggning

Kraftigt minskad inflation – men priset på mat ökar

Svenskmärknings vd slutar

Tidigare Bergendahls-chef tar plats i Äkta varas styrelse

Blå skyltar för lokalproducerat – gemensamt grepp bland handlare

Så klarade sig Scandi Standard i första kvartalet

Snabbgross med ny skrud i Visby

Se alla Företagens egna nyheter

Lobrotorpump med hög hygienisk standard

Svetsutrustningar för plast med flera olika metoder

Ny hygienisk pump från Waukesha Cherry-Burrell

Lasergivare med IO-Link och omgivningsljusundertryckning.

Underhåll av tryckluftssystemet livsmedelsindustrin

Nytt samarbete med Hitachi

Fatpump i hygieniskt utförande

Färre lyft, fler aromer

Var med på vår virtuella mässa 27-28 maj!

Mobil Lågtrycksenhet – LWP-M II

Praktiska förpackningar till desinficerande våtservetter

Akut produktion av desinfektionsmedel med hjälp av Busch

Lenze webinar idag om framtidssäkra automationssystem

Letar du också efter bra möjligheter? Ta en Gemba-promenad!

Video på en 4-banig Checkvåg

Maskinsäkerhet: Gratis online-utställning och konferenser

NYHET: Wilden SafeGuard fjärrövervakning och varningssystem

Härdat glas - en stark lösning från Mirit Glas

Nyinstallation till Coop i Trollhättan

Mirit Glas är specialister på glasproduktion

Ucrete® CS - nytt innovativt golv till livsmedelsindustrin

Vi på Balluff tar säkerheten på allvar!

Leverans av Busch vakuumsystem till Brasilien

Det är dags att göra smart tillverkning mer produktiv.

Teleskopskenor från KIPP i många olika modeller

Sänd till en kollega

0.219