Fyra nya slaktutbildningar tillkommer

I februari i fjol startade Astar, HK Scan och Arbetsförmedlingen en utbildning i Kristianstad för att bättre tillgodose behovet av personal i stycknings- och slakteribranschen. Det blev en framgång och nu ska konceptet expandera till ytterligare fyra städer, Göteborg, Linköping, Malmö och Skövde.

Konceptet är en del av det treåriga EU-projektet Mer mat – fler jobb som syftar till att Sverige ska bli mer självförsörjande i livsmedelsproduktionen.

Utbildningarna är tänkta att starta med 15 elever på varje ort och sträcker sig mellan sex månader till ett år.

– Alla orter har samma behov av arbetskraft. Utmaningen har varit att få till utbildningarna på orter där det finns mindre slakterier men där de inte har någon HR-avdelning som kan arbeta riktat med en utbildning, säger Mari Lax, affärsutvecklare för Astar i Sverige i en kommentar.

Läs också HK Scan säljer även sin danska verksamhet – affär på halv miljard

Astar för en tät dialog med Kött och Charkföretagen och Arbetsförmedlingen och de diskuterar även med Luleå och Dalarna om möjligheter att starta liknande utbildningar där i framtiden.

Bristen på utbildad personal är i dagsläget så akut på företag riskerar att behöva läggas ner.