Listerialarm på Rybergs – ökad kontroll bakom upptäckten

I fredags förra veckan upptäckte charkuteriet listeria i korvprodukten grön jalapeno med bäst före-datum 13 juni. Återkallelsen skedde redan samma dag.

– Vi håller på att implementera ett större egenkontrollprogram och har utökat antalet tester. Det gör också att det ökar möjligheten för oss att hitta listeria. Testerna är frivilliga, men vi som producenter ska garantera att produkterna är listeriafria. Det här är ett bevis på att det nya systemet fungerar, säger Frederick Larsson, vd på Rybergs charkuteri, till Bohusläningen.