23948sdkhjf

Fyra företag i kampen om White guide-titel

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Godis med färgämnen från sötpotatis, pastejer av ärtprotein samt fermenterat te syns bland produkterna hos de företag som nominerats till utmärkelsen årets smakutvecklare i livsmedelsbranschen.

När White guide-galan äger rum i början av mars nästa år är det också dags att utse årets smakutvecklare i livsmedelsbranschen, ett pris White guide delar ut tillsammans med Livsmedelsföretagen.

Det är fjärde gången priset delas ut, och likt tidigare år ska utmärkelsen gå till en producent som under året lanserat innovativa produkter. Vid förra utdelningen vann Sorunda korvfabrik, och innan dess har priset gått till Findus, Wapnö Gård och Scandinavian Organics.

Årets nominerade utgörs av Jesses Deli, Tweek, Pastejköket samt Roots of Malmö.

Jesses Deli är baserade i Norrtälje, och har ett sortiment bestående av färdiga ekologiska såser och kryddsmör. Nomineringen till priset motiveras bland annat med producentens lansering av en sås med smak av ramslök.

Läs också: Bubbliga tedrycker – årets smakutvecklare

Tweek, som producerar smågodis i samarbete med konfektyrtillverkaren Warberg Candy group, nomineras för att ha skapat ett godis med fiber, mindre socker och färgämnen hämtade från bland annat sötpotatis.

Atria-ägda Pastejköket uppmärksammas framförallt för sitt vegetariska pålägg, där grunden utgörs av ärtprotein och smaksättningen av karljohansvamp.

Sist ut är Roots of Malmö, som grundades 2014 och sedan dess fått ut sitt fermenterade te till både Danmark och Tyskland. Företaget beskriver själva kombucha-produkterna som "en vuxenläsk" med smaker som älggräs och gurkmeja.

Vinnaren av priset koras i Stockholm den 5 mars nästa år.
Håll dig uppdaterad med Food Supply SE
Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Fairtrade höjer minimipris på kakao

Mer pengar direkt till odlarna.

Nu har 2018 års jordbrukarstöd börjat betalas ut

Totalt 6,7 miljarder ska betalas ut.

75 procent av böndernas inkomst torkade bort

"Vi ser nu företagare inom det gröna näringslivet som tvingats i konkurs på grund av torkans konsekvenser"

Lägsta matpriserna på två år

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

"KRAV-märkta grisar har högre djurvälfärd än de flesta andra"

Designriktlinjer för rPet i livsmedelstråg

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Debatt
Ekologisk odling och klimat

"Maten och jordbruket står för en tredjedel av konsumtionens klimatbelastning och här behövs genomgripande förändringar nu", skriver Artur Granstedt, docent i ekologisk odling.

Ny vd på Doggy

Dansk juice och asiatiskt till Gallerian

Stora utmaningar med ursprungsmärkning av kött och fisk på restaurang

Axfoods grepp – robotar fixar bemanningen

Halverade felmarginal när Mat.se låter AI bestämma beställning och bemanning.

Vinner hederspris vid Allt Om Vins "Årets Vinare"

"Vi har många att tacka på vägen för det här priset och hoppas kunna leva upp till de förväntningar som ett sådant här pris också innebära. Tack"

Ökade krav på prishöjningar

Här möter livsmedelsförpackningen framtiden

Energidryck kan komma att begränsas

Brott mot livsmedelslagen kan ge fängelse

100 procent hållbar choklad från Fazer till jul

Ny vd för Indevex Watertech

Kommer närmast från en tjänst med fokus på support och problemlösning i livsmedelsindustrin.

Lantmännen Lantbruk på väg mot en helt fossilfri produktion

"Förutsättningarna är goda för att allt ska gå enligt plan"

Inspirerat av spanska saluhallar

Klartecken för ny Lidl i centrum

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Dole säljer i Sverige och Finland

Alla gräver inte guld vid gränsen

Gottekungen.se lägger ned. Kunderna rasar: "Kända bland de flesta banker nu".

Lanserar ersättning för plastsugrör

Bayns sockerersättare i choklad som säljs i svenska butiker

Priserna fortsätter att dala

Orkla säljer Mrs Cheng’s till Continental Foods

Nya matkoncept till Täby centrum

Anrik lanthandel lägger ner

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Han är ny vd på Sales Support

Kavlis medarbetare delar ut miljonbelopp till välgörenhet

Matsmart retirerar från Norge

Delicato byter säljbolag

Matleveranstjänst till Malmö

Se alla Företagens egna nyheter

God Jul & Gott Nytt År

God jul och gott nytt år till er alla

Önskar vi på KIPP Scandinavia AB

God Jul

Hög miljömedvetenhet när City Gross öppnade i Eskilstuna

Ny video om förpackningar för mejeriprodukter

New In-Sight 9912 from Cognex

Mirit Glas erbjudar rundat glas

IMA DAIRY & FOOD Benhil är förhandlad av Bull Salicath ApS

USON Ultimato ® matavfallssystem

Hygieniska dubbelskruvpumpar för livsmedelsindustrin

Eurolådor

Konfigurerbara säkerhetsreläer - nu även med simulering offline

Synglas från Mirit Glas till process industrin

Ytterligare en ny Servicetekniker till Lagaforsteamet

Nytt fryslager åt GB-Grossisten

Kombinera fritt med nästa generations modulära drivsystem

Naturliga köldmedel i kylanläggningar ställer krav på säkra fläktar

IMA DAIRY & FOOD Erca är förhandlad av Bull Salicath ApS

Trevlig helg

Energieffektiva fläktar för kylkabinett på stormarknader

EC-fläktar som styrs via MODBUS kan på sikt bli självlärande med hjälp av A...

ebm-papst tar GreenTech till en ny nivå och lanserar GreenIntelligence

Mirit Glas har ett av det största och mest välsorterade utbud av glasrör oc...

Bull Salicath ApS

Sänd till en kollega

0.119