Herrljunga Cider byter namn

Ett breddat utbud gör att det anrika företaget skippar Cidern för Drycker.

Konspirationsteorier kring Icas insektsrecept

Ilska mot ett sex år gammalt recept sprids i kommentarsfälten.

Trots hinder, industrin vill använda mer bioplast

Lunds universitet presenterar en ny studie om biobaserad plast i livsmedelsförpackningar. I studien konstateras att användningen idag är väldigt blygsam, men att viljan hos företagen finns att använda mer biobaserad plast i livsmedelsförpackningar.

IVL fortsätter leda arbetet mot matsvinn: Fler tunga samarbetspartners

IVL Svenska Miljöinstitutet får fortsatt förtroende att leda arbetet i den nationella överenskommelsen Samarbete för minskat matsvinn.

Kullabygdens har ny distributör

Ingår samarbetsavtal med Haugen-Gruppen.

All världens mat: Nudlar har exploderat i krisens spår

Försäljningen av nudlarna har exploderat det senaste året. Det är siffrorna som sticker ut mest när Fri Köpenskap redovisar försäljningsutvecklingen i All världens mat-kategorin.

Lantmännen Cerealia har utsett ny vd

Rekord i nomineringar till Årets matbluff

Lingoncider utan lingon, ny glass som marknadsförs under klassiskt varumärke och marginella proteinförbättringar är några av de ”bluffar” som kan vinna Äkta varas anti-pris.

Curb Food har stängt alla sina spökkök

Företaget som grundades 2020 har lagt ned all verksamhet för att undvika konkurs.

Pågen förnyar samarbetet med Sveriges Stadsmissioner

Pågen fortsätter som huvudpartner till Sveriges Stadsmissioner.

Mycorena satsar på kötthybrid

Coop återkallar ägg – leverantören upptäckte salmonella

Årets klickraketer på Food Supply

Det här intresserade läsarna mest under 2022.

Paulig investerar i start up för alternativa aromer

Evodiabio vill göra det möjligt att njuta av god smak utan att utarma naturresurserna, inledningsvis med det naturliga humlearomet Yops.

Forskare: Köttsubstitut ger inte tillräckligt med järn – men finns potential

– Det finns potential för köttsubstituten. Och med rätt kunskap kan produkterna vidareutvecklas. Det säger Chalmersforskaren Cecilia Mayer Labba som undersökt 44 olika köttsubstitut från Ica och Willys. Studien är fokuserad på köttsubstitutens näringsinnehåll.

Hon tar över vd-posten på Fazer Konfektyr

Lara Saulo efterträder Markus Hellström som lämnar efter 18 år i koncernen.

Nu införs gränsvärden för PFAS i livsmedel

EU inför nu gränsvärden för perfluorerade alkylsubstanser, PFAS, i livsmedel.

HK Scan säljer sin baltiska verksamhet i miljardaffär

Den baltiska verksamheten köps av den estländska koncernen Maag Grupp.

Galateas vd kliver ner

Mats Folkeson avgår som vd men kvarstår i en rådgivande roll i ledningsgruppen.

Engångsmuggen ska bort – forskning ska reda ut hur

Från och med 1 januari 2024 måste alla i Sverige som säljer mat eller dryck i engångsförpackningar erbjuda sina kunder återanvändbara förpackningar som ingår i ett rotationssystem.

Sockerskatt kan ha effekt

Styrmedel som skatt och nudging kan fungera för att få konsumenter att äta mer hälsosamt. Det framkommer av en ny litteraturstudie som Livsmedelsverket gjort.

Systembolaget utökar test med självutcheckning

Att möta kundernas förändrade köpbeteende och förväntningar är viktigt tycker Systembolaget och utökar testverksamheten med självutcheckning till Systembolaget Dragarbrunn i Uppsala.

EU:s nya förpackningslagstiftning offentliggjord

EU föreslår ambitiösa nya hållbarhetsmål för förpackningar – men backar om återanvändning. Det rapporterar Packaging Europe.

Handskuren pommes frites på ny snackbar i Stockholm

Holländare vill lyfta den friterade potatisen till nya höjder när Pom Friterie öppnar våren 2023.