Siffrorna: Fritt från-trenden stark

Produkter fria från exempelvis gluten och laktos står fortsatt starka. Det visar siffror från analysföretaget NielsenIQ. "Trenden håller i sig", säger Anna Ekström, sales director Nordics.

Bake my day bygger bageri på Arlanda

Bygger bageri på 10 000 kvadratmeter i Arlandastad.

Henrik Strinning blir ny chef för Premium Snacks

Paradisets före detta medgrundare går in som vd.

Salmonella i Europa kopplas till Kinderägg

Utbrott i flera länder kopplas till belgisk fabrik.

Laktos- och glutenfritt ökar – egen hylla eller separat?

Fritt från-trenden fortsätter starkt framåt. En ökad medvetenhet om gluten- och laktosintolerans gör att allt fler väljer produkter där dessa ämnen utgår.

Engångs ska bli flergångs

Engångsförpackningar står för en stor del av förpackningsanvändningen och återvinns inte på samma sätt som förpackningar i hushållen. Regeringen beslutade därför i höstas att det ska ställas krav på att den som erbjuder snabbmat och dryck i engångsförpackning också ska erbjuda ett alternativ som går att återanvända. Men hur ska detta gå till?

Han blir Fazers nya hållbarhetschef

Fredrik Rosenholm går från Dustin till Fazer.

Premiär för Arlas första ellastbil

I ett kylslaget Stockholm invigdes Arlas första ellastbil för distribution i huvudstaden.

Systembolaget inför hållbarhetsmärkning

Hållbarhets- och klimatmärkning på förpackningar blir allt vanligare. I avvaktan på gemensamma regler tar många företag egna initiativ. Nu inför Systembolaget egen miljömärkning, men inte på förpackningen utan i butikshyllan.

Ny vd på Simris Alg

Processvatten blir gödning

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar. Algerna inte bara växer snabbare, deras proteininnehåll mångdubblas också. Därmed kan processvatten gå från att vara en kostnad till att bli en resurs i livsmedelsindustrin.

Viltbrist råder

Överskott under pandemin har vänt till brist.

Ny Sverigechef på Löfbergs

Går från CFO till Sverigechef.

Stockmanns vd föreslås till Midsonas styrelse

Svensk Mjölk blir delägare i Tillväxtbolaget

Blir femte delägare tillsammans med HK Scan, LRF, Lantmännen och Växa Sverige.

Fiskodlingsdom sätter praxis för hela landet

Nordic Trout Sweden får fortsätta och utöka sin verksamhet.

Linas flyttar in i gammal chokladfabrik

OLW går tillbaka till palmolja på grund av kriget

Nu kommer frukten på plastpall till Coop

Everfresh börjar leverera frukt och grönt på returpall av plast i stället för den traditionella träpallen.

Lidls ölsatsning började som ett svar på corona

På Lidl har man sedan i somras erbjudit sina kunder ett brett sortiment av hantverksöl från hela landet. Men det hela började med kedjans extrainsatta snabbspår under coronapandemin.

Nestlé Nordic-chef om förpackningar och Ukraina

Cathrine Suter Ossborn är Head of Corporate Affairs & Consumer Communications på Nestlé Nordic och talar på Pack Point Nordic den 5 maj i Stockholm.

Nu lanserar Scan eget vegosortiment

Klassiska köttföretaget lanserar vegetariska varianter.

Myndigheter och företag går samman för att skydda försörjningen

Flera stora samhällsaktörer ska samarbeta för att säkra livsmedelsförsörjningen i kris.

Snabbmatskedjan Popeyes storsatsar i Europa

Burger Kings systerkedja planerar hundratals nya restauranger i Storbritannien, Frankrike och Rumänien.