De kan bli Årets matbluff – priset ingen vill vinna

Bland de sex produkter som kan röstas fram till Årets matbluff hittas bland annat en hajpad energidryck och en rad emv-artiklar.

Investeringsbolag köper Wapnö Gård

Den prisbelönade gården blir ett av 40-talet bolag i Profuras portfölj.

Brandexperten: Polarbrödsbranden hade kunnat förhindrats

Polarbröds fabrik i Älvsbyn brann ner 2020. Lars Brodin från Brandskyddsföreningen menar att branden aldrig hade behövt spridas i den utsträckning som den gjorde om fabriken hade haft rätt brandskydd.

Alger är framtidens mat: ”Tror vi kommer se många algprodukter”

I framtiden kan alger ersätta sojabönor som proteinkälla. Bland annat kan det användas som komplement till köttfärs och sojafärs. Det tror i varje fall doktoranden Kristoffer Stedt som forskar inom ämnet.

Foodmark miljonsatsar på fabriken på Gotland

Livsmedelsföretaget investerar 40 miljoner kronor på automatisering.

Maten som ska klara klimatförändringarna

Torka och stora mängder nederbörd gör att vi behöver tänka om. På SLU i Alnarp arbetar forskare med att hitta nya grödor som klarar framtidens klimat.

Ikea flyttar sin livsmedelsutveckling till Älmhult

Ikea har flyttat hela sin livsmedelsutveckling till Älmhult. Dessutom har 30 nya medarbetare anställts.

Gowell fortsätter resan – listad hos Axfood

Grossist dolde hästkött i kebabprodukter

En livsmedelskontroll hos en grossist i Borlänge visade att kebabköttet innehöll häst. Totalt rör det sig om 7 ton.

Lantmännens vd om jätteaffären: ”HK Scan strategiskt viktigt”

Lantmännen köper finska HK Scans svenska verksamhet.

Dufvenkrooks alkoholfria glögg serveras ur tetraförpackning

Herrljunga Dryckers kunder efterfrågade en glögg i tetraförpackning och svarade snabbt på önskemålet.

Varannan såld julmust är sockerfri

40 miljoner liter julmust dricker svenskarna varje år och varannan liter som säljs av Apotekarnes Julmust är idag en sockerfri variant.

Green On: Så blir el, koldioxid och vatten till fett och oljor

Det Göteborgsbaserade foodtechbolaget Green On tillverkar mat helt utan jordbruk. Siktet är att ha en färdig produkt på marknanden 2028, säger teknikchefen Anders Lorén.

Tysk logistikkoncern köper Frigoscandia

Tyska Dascher gör storaffär när de köper Frigoscandia med tillhörande dotterbolag.

Norrmejerier bedrövade efter kommunens mjölkstopp

Mejeriföretaget kallar beslutet för ett ”svek”, som saknar folkets stöd, när Kiruna kommun drar in på skolmjölken.

Äggpackeri backar efter anmälan

Ett av landets tre stora äggpackerier, Dava Foods, införde ett så kallat ”marknadsjusterat” pris. Nu skrotar de modellen efter anmälan, trots att Konkurrensverket ger dem rätt.

Världens lyxigaste kött har certifierats i Göteborg

Prime Grill i Göteborg har certifierats att hantera och servera världens lyxigaste kött. Från den 14 december finns kobekött på krogens meny.

Han ska utreda livsmedelskontrollerna

Det mångåriga missnöjet med de kommunala livsmedelskontrollerna har fått regeringen att tillsätta en utredning. Utredare blir KD-riksdagsmannen Magnus Oscarsson.

Nytt verktyg hjälper bönder att beräkna klimatavtrycket

HK Scan har valt Agrosfär som sitt verktyg för att mäta och följa åtgärder inom Gårdsinitiativet.

Carlsbergs nya vd: ”Ni kommer få se prisökningar”

Carlsberg kommer fortsätta att höja ölpriserna och siktar på att expandera i Asien för att kompensera efter förlusten när deras ryska verksamhet beslagtogs.

Rapport: Så mycket kostar det att ställa om Sveriges jordbruk

20 miljarder per år, det är det som krävs för att genomföra den gröna omställningen i det svenska jordbruket visar ny rapport från Lantbrukarnas Riksförbund.

Efter explosionen – sockerbruket åter i drift

Sedan mitten av november har sockerbruket i Örtofta stått stilla efter en explosion i en kokpanna. Men nu är fabriken i gång igen.

Vd:n om Picadelis snabba tillväxt och ökade prisvärdhet

Picadeli håller på att erövra Europa och utrullningen av salladsbarer i USA är i full gång. Vd David von Laskowski berättar om ett bolag som tappade nästan hela sin försäljningen under pandemin men nu säljer mer än någonsin tidigare.

Avhandling: Alger är framtidens proteinkälla

Algerna innehåller så hög proteinhalt att den kan ersätta sojaproteinet.