Norrlogisk hoppas bli framtidens mjölk

Norrmejerier har med helt nya metoder tagit fram en ny sorts mjölk med ett betydligt lägre klimatavtryck.

Positiv utveckling för Scandi Standard

Förpackningar drabbas av ytterligare pålagor

Från och med i år ska det tas ut en avgift liknande förpackningsavgiften, men för nedskräpning och inte återvinning. Nedskräpningsavgiften gäller inte alla förpackningar utan framför allt förpackningar som används vid snabbmatsserveringar och för konsumtion on-the-go.

Högsta resultatet någonsin för Lantmännen

Vill ge rekordutdelning på en miljard till medlemmarna.

Fiskars avföring = framtidens fosfor?

Slam från fiskodlingar kan bli både en energikälla och utgöra råvara för framställning av fosfor till konstgödning.

Arla lägger ner mejeri – lokala produkter försvinner

Arla flyttar produktionen från Sundsvall till Stockholm. Därmed försvinner de lokala produkterna Jämtlandsmjölk och Långfil från butikshyllorna.

Tuffa tider – då ökar chipssuget

När priserna ökar hör inte chips till det som konsumenterna väljer bort. I stället visar statistik att försäljningen gått upp. – Det är en väldigt konjunkturokänslig kategori, säger Patrik Stockelid på Estrella.

Picadeli är på väg tillbaka – med mer digitaliserad salladsbar

Efter pandemin ser salladsföretaget nya möjligheter både i lågpris och på andra sidan Atlanten.

FTI avvecklas: Nytt bolag ska möta framtidens krav på producentansvar

Producentansvaret för förpackningar står som bekant inför stora förändringar. Den nya producentansvarsförordningen för förpackningar innebär nya, högre krav på producenterna, med målet att uppnå ökad materialåtervinning.

Dagab byter ut 1,4 miljoner träpallar

Blir största användaren av SRS helpall.

Herrljunga Cider byter namn

Ett breddat utbud gör att det anrika företaget skippar Cidern för Drycker.

Konspirationsteorier kring Icas insektsrecept

Ilska mot ett sex år gammalt recept sprids i kommentarsfälten.

Trots hinder, industrin vill använda mer bioplast

Lunds universitet presenterar en ny studie om biobaserad plast i livsmedelsförpackningar. I studien konstateras att användningen idag är väldigt blygsam, men att viljan hos företagen finns att använda mer biobaserad plast i livsmedelsförpackningar.

IVL fortsätter leda arbetet mot matsvinn: Fler tunga samarbetspartners

IVL Svenska Miljöinstitutet får fortsatt förtroende att leda arbetet i den nationella överenskommelsen Samarbete för minskat matsvinn.

Kullabygdens har ny distributör

Ingår samarbetsavtal med Haugen-Gruppen.

All världens mat: Nudlar har exploderat i krisens spår

Försäljningen av nudlarna har exploderat det senaste året. Det är siffrorna som sticker ut mest när Fri Köpenskap redovisar försäljningsutvecklingen i All världens mat-kategorin.

Lantmännen Cerealia har utsett ny vd

Rekord i nomineringar till Årets matbluff

Lingoncider utan lingon, ny glass som marknadsförs under klassiskt varumärke och marginella proteinförbättringar är några av de ”bluffar” som kan vinna Äkta varas anti-pris.

Curb Food har stängt alla sina spökkök

Företaget som grundades 2020 har lagt ned all verksamhet för att undvika konkurs.

Pågen förnyar samarbetet med Sveriges Stadsmissioner

Pågen fortsätter som huvudpartner till Sveriges Stadsmissioner.

Mycorena satsar på kötthybrid

Årets klickraketer på Food Supply

Det här intresserade läsarna mest under 2022.

Paulig investerar i start up för alternativa aromer

Evodiabio vill göra det möjligt att njuta av god smak utan att utarma naturresurserna, inledningsvis med det naturliga humlearomet Yops.

Forskare: Köttsubstitut ger inte tillräckligt med järn – men finns potential

– Det finns potential för köttsubstituten. Och med rätt kunskap kan produkterna vidareutvecklas. Det säger Chalmersforskaren Cecilia Mayer Labba som undersökt 44 olika köttsubstitut från Ica och Willys. Studien är fokuserad på köttsubstitutens näringsinnehåll.