Felmärkt kött och fisk på City Gross

Grillen – ett helt kök som passar för mer än kött

När dagarna blir ljusare och varmare åker grillarna fram i en rasande takt. Oftast går tankarna till kött men många väljer även växtbaserat eller mat från havet att lägga över kolen.

Trenden är bruten – köttkonsumtionen ökar

Konsumtionen drivs på främst av fågel.

Musteriets erfarenheter av Strap Carrier.

Vid tre olika tillfällen har företaget deltagit i pilotförsök med förpackningslösningen.

Tesco-varning sänker dagligvaror i Europa

Dagligvaruaktörerna på börsen påverkas negativt efter att Tesco presenterat sin kvartalsrapport.

Här var restaurangtappet störst och minst under pandemin

I Stockholmsregionen var innerstadens restauranger de stora förlorarna. Vinnarna finns i de södra förorterna.

Humble förvärvar tre bolag på ett bräde

Ny matkreatör på Food for progress

Hon ska utveckla nuvarande och kommande produktsortiment.

Han ställer inte om för omval till Arlas styrelse

Lämnar posten han suttit på sedan 2011.

Ny världsmatkoncern lägger bud på Nordic Rice

”Samhället har allt att vinna på att offentlig upphandling förbättras”

Irene Waldemarson och Stefan Calrell på Martin & Servera Restauranghandel listar fem anledningar till varför upphandlingsprocessen inte fungerar.

Laktos- och glutenfritt ökar – egen hylla eller separat?

Fritt från-trenden fortsätter starkt framåt. En ökad medvetenhet om gluten- och laktosintolerans gör att allt fler väljer produkter där dessa ämnen utgår.

Premiär för Arlas första ellastbil

I ett kylslaget Stockholm invigdes Arlas första ellastbil för distribution i huvudstaden.

Processvatten blir gödning

Processvatten från livsmedelsindustrin fungerar utmärkt som gödning i landbaserade algodlingar. Algerna inte bara växer snabbare, deras proteininnehåll mångdubblas också. Därmed kan processvatten gå från att vara en kostnad till att bli en resurs i livsmedelsindustrin.

Fiskodlingsdom sätter praxis för hela landet

Nordic Trout Sweden får fortsätta och utöka sin verksamhet.

Nu kommer frukten på plastpall till Coop

Everfresh börjar leverera frukt och grönt på returpall av plast i stället för den traditionella träpallen.

Nestlé Nordic-chef om förpackningar och Ukraina

Cathrine Suter Ossborn är Head of Corporate Affairs & Consumer Communications på Nestlé Nordic och talar på Pack Point Nordic den 5 maj i Stockholm.

Lidls ölsatsning började som ett svar på corona

På Lidl har man sedan i somras erbjudit sina kunder ett brett sortiment av hantverksöl från hela landet. Men det hela började med kedjans extrainsatta snabbspår under coronapandemin.

Lakrids by Bülow öppnar flaggskeppsbutik

Lakritsbolaget öppnar sin största butik någonsin i Stockholm.

Nu lämnar även Heineken Ryssland

”Nyckeln för vår försörjningsförmåga är stabil och billig el”

I praktiken är inte vår krisberedskap mycket bättre än våren 2019, skriver Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman i sin krönika.

Carlsbergs dotterbolag i Belarus i korruptionsskandal

Restvärme från bruket ger räkodling och växthus

Första spadtaget är taget för byggandet av växthus och räkodling som ska använda restvärme från BillerudKorsnäs i Frövi.

Nestlé stoppar vissa varumärken i Ryssland