Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
KPI: Maten 5,5 procent dyrare än för ett år sedan
Det kan jämföras med att priserna i december 2022 var 18,6 procent högre än i december året innan.
-
Framtidens kaffe är framodlat i labb
Framtidens kaffe är inte längre hotad. Genom en ny metod har forskare odlat fram kaffe i labbmiljö.
-
Flera stopp på sockerbruket sedan återstarten
– Klart att sådana här avbrott får stora negativa konsekvenser, säger Johan Neikell, vd på Nordic Sugar.
-
SCB: Maten som ökade och sjönk mest under 2023
Priserna på mat har stigit med 5,5 procent under 2023. Men kaffe, mjölk och ost tillhör de som sjönk mest i pris.
-
Investeringsbolag köper Wapnö Gård
Den prisbelönade gården blir ett av 40-talet bolag i Profuras portfölj.
-
Nescafé byter utseende på förpackning
Nescafé har fasat ut plasten till ett förpackningsmaterial som är lätt att återvinna.
-
Norra Europas största fabrik för insektsprotein invigd
Enorm Biofactory har invigts i Danmark som har kostat 370 miljoner kronor. Nu hoppas de kunna producera 100 ton fluglarver per dag, både till djurfoder och till mat.
-
Ökad efterfrågan breddar utbildning kring livsmedelsproduktion
Det behövs mer kompetens kring vegetabiliska proteiner, hållbart odlad fisk och skaldjur, samt kött och chark av hög kvalitet.
-
Dåliga betor orsaken till fortsatta problem för sockerbruket
Kvaliteten på levererade betor måste upp, det skriver Nordic Sugar på sin hemsida som fortsätter brottas med problem.
-
Valios dryckesförpackningar får fastsatta korkar
Efter juli i år måste alla engångsdryckesbehållare tillverkade av plast ha fastsatta korkar. För att möta kraven ändrar därmed Valio sin förpackning.
-
Återvinning: Fjäder i hatten för livsmedelsbranschen
Tre av fyra konsumenterna tycker att det är viktigt att tillverkare använder återvunnet material i sina produkter. Livsmedelbranschen i topp.
-
800 kilo ketchup läckte ut i avloppsvattnet
Från Orkla-fabriken i Fågelmara läckte 800 kilo ketchup ut i avloppsvattnet.
-
Brandexperten: Polarbrödsbranden hade kunnat förhindrats
Polarbröds fabrik i Älvsbyn brann ner 2020. Lars Brodin från Brandskyddsföreningen menar att branden aldrig hade behövt spridas i den utsträckning som den gjorde om fabriken hade haft rätt brandskydd.
-
Alger är framtidens mat: ”Tror vi kommer se många algprodukter”
I framtiden kan alger ersätta sojabönor som proteinkälla. Bland annat kan det användas som komplement till köttfärs och sojafärs. Det tror i varje fall doktoranden Kristoffer Stedt som forskar inom ämnet.
-
Arla får ny global jordbrukschef
Lisa Ehde kliver in som global jordbrukschef för Arla den 1 mars.
-
Carlsberg förlänger samarbetet med landslagen
Det nya avtalet sträcker sig till 2026.
-
280 miljoner investeras i innovativa matbolag: ”Matsystemet är trasigt"
Bodil Sidén lämnar Blq Invest och Stockholm för Kost Capital i Köpenhamn.
-
Foodmark miljonsatsar på fabriken på Gotland
Livsmedelsföretaget investerar 40 miljoner kronor på automatisering.
-
Unik svensk svampodling tar världen med storm
Foodtechbolaget Mufutech ser att marknaden för shiitakesvamp förväntas fördubblas, från 5 till 10 miljarder dollar, till år 2030.
-
Ny förpackningslag utmaning för producenterna – kommer leda till prishöjningar
Den första januari trädde en ny lag i kraft som innebär att förpackningar ska skiljas från sitt innehåll innan det sorteras, något som kan ställa till det för producenterna.
-
Varnar för norsk mjölkbrist i vinter
Norska bönder har producerat mindre än prognoserna. Öppnar för sänkt tull för import av mjölkpulver.
-
Lyckegård sparkar sin vd och renodlar bolaget
Soil & Seed ska genomgå en strategisk översyn som kan leda till att hela affärsområdet avyttras.
-
Maten som ska klara klimatförändringarna
Torka och stora mängder nederbörd gör att vi behöver tänka om. På SLU i Alnarp arbetar forskare med att hitta nya grödor som klarar framtidens klimat.
-
Ikea flyttar sin livsmedelsutveckling till Älmhult
Ikea har flyttat hela sin livsmedelsutveckling till Älmhult. Dessutom har 30 nya medarbetare anställts.