Trots prischock och varubrist – Bake my day har växtvärk

Det är full aktivitet på förmiddagen när Food Supplys systertidning Fri Köpenskap besöker Bake my days bageri i Huddinge. Men det hade det varit oavsett tid eftersom det här bakas bröd, dygnet runt, 361 dagar om året till kunder över halva Sverige.

Bageri: Mellansegmentet kläms i konkurrensen

Too Good To Go utmanar bäst före-datumet med ny märkning

Maträddarappen Too Good To Go lanserar märkningen ”Ofta bra efter” och uppmanar konsumenten att titta, lukta och smaka.

Berte Qvarn rekryterar vd från Skogssällskapet

Han blir ny vd för Sveriges äldsta familjeägda företagargrupp.

Så satsar kedjorna på emv

Dagligvarukedjorna växlar upp sitt fokus på emv när vi går in i ett högre inflationstempo. – Det är klart att emv i ett läge när konsumenten har mindre pengar i plånboken kan bli än viktigare för att ha ett attraktivt sortiment och bygga lojalitet, säger Johan Neuman på Axfood.

Återvunnen livsmedelsplast blir nya livsmedelsförpackningar

Trioworld har i samarbete med dagligvarukedjan Lidl Sverige utvecklat livsmedelsförpackningar av plast från använda och återvunna livsmedelsförpackningar av plast. Det innebär så kallad close loop, förpackningarna återgår till sin ursprungliga användning.

Livsmedelsföretagen starkt kritiska mot handeln

Dagligvaruaktörer anklagas för att vara både senfärdiga och okunniga.

Dalsspira minskade omsättningen med 25 procent

Heinz experimenterar med pappersflaska

Multinationella livsmedelstillverkaren Kraft Heinz Company inleder ett samarbete med Pulpex för att utveckla en prototyp av en pappersbaserad flaska för deras Heinz tomatketchup.

Kvalitet före kvantitet när köttrenden fortsätter i annan form

Höjda priser och vegotrender kanske ser ut som ett hot mot köttätandet. Men köttätandet är fortsatt starkt. Det har bara ändrat karaktär.

Stor intervju med Estrellas vd: ”Familjärt och professionellt på samma gång”

Ulrika Wallberg tog över som vd för Estrella för nio månader sedan. Sedan dess har det hunnit hända mycket i livsmedelsindustrin.

Kvalitetsfisk flyttar till större lokaler

Flyttar till nya lokaler i Stockholm.

Philip Morris lägger bud på Swedish Match

Priser och personalbrist pressar köttindustrin

Kött- och charkindustrin har just nu fullt upp med att parera kraftiga prishöjningar i primärproduktionen. Samtidigt är brist på personal fortsatt ett problem i hela värdekedjan.

Kyckling tokrusar 30 procent: ”Första som prisar in kriget”

Kyckling är en av de mest populära källorna av protein i den svenska dagligvaruhandeln. "De senaste veckorna har många kycklingprodukter rusat över 30 procent i pris", säger Ulf Mazur, vd för Matpriskollen.

Ny ordförande på Livsmedel i fokus

Klas Johansson från Eurofin tar över ordförandeklubban.

Max grundare Curt Bergfors har avlidit

Lakritsroten öppnar butiker och filar på franchisekoncept: ”Två fina lägen”

Lakritsroten öppnar nya butiker i vår och hoppas att ett franchisekoncept ska se dagens ljus i höst.

Hon blir ordförande för Livsmedelsföretagen

Vd för Coca-Cola ersätter Lars Appelqvist på posten.

Lantmännen delar ut en miljard

Största utdelningen i koncernens historia.

Fairtrade ökar där kedjorna satsar

Kaffe, kakao och rosor ökar sin andel i handeln.

Scandi Standard är fortsatt pressat

Food for progress rekryterar från Swedish Match

Linda Hertzberg byter jobb efter tio år – blir hållbarhetschef på Food for progress.

Hon ska leda utredningen om landets livsmedelsberedskap

Forskningsrådet Formas generaldirektör utses till särskild utredare.