Debatt: ”Det är skillnad på kött och kött”

Gör jordbruket till nästa klimatneutrala bransch, skriver HK Scans nytillträdda hållbarhetschef Elina Matsdotter i ett debattinlägg.

Mervärden hotas när priserna skjuter i höjden

Inflationen är fortsatt hög och ständigt stigande matpriser gör att konsumenterna ändrar sina köpbeteenden. Redan nu syns en tendens till att produkter med mervärden får stå tillbaka när plånboken inte räcker till.

”Alltför låg försäljningstillväxt” – så ska Ica ta igen tappet

Probi: Återgång till tillväxt 2023

Probiotikabolaget uppnådde inte målen i tredje kvartalet.

Efter debatten om krympflation – kaffeföretagen välkomnar prishöjningar

Under flera år har kaffet varit förknippat med krympflation, efter att flera varumärken minskade storleken på sina förpackningar. Nu är kaffepriset under lupp igen. Kostnadsökningar i flera led väntas påverka priset ut till konsument i fikanationen Sverige.

Arvid Nordquist tror på högre och hållbara priser: ”Kommer från en tid av ohållbart låga priser”

Arvid Nordquist har växt ur sina nuvarande lokaler och satsar vidare på ett nytt kafferosteri. Bolaget räknar också med ökade priser till följd av ett accelererat hållbarhetsarbete, inflation och ett högre råkaffepris.

Rent vatten och fejkfisk kan vinna årets Änglamarkspris

Bastard Burgers anländer till Finland

Snabbmatskedjan som föddes i Luleå tänker erbjuda mer än hamburgare i sin nya restaurang i Helsingfors.

Det här är årets leverantör

Priset som årets leverantör går till Schysst käk.

Snart förbjudet att slänga förpackat avfall

Vid årsskiftet blir det förbjudet att slänga förpackat avfall.

Initiativ för återvinning av kaffemuggar

Kafékedjan Le Croissant ansluter sig nu till &Repeats digitala pantsystem. Genom att scanna en QR-kod på sin takeaway kaffemugg kan gästerna nu erhålla rabatt på nästa köp.

Tjudrade korkar allt vanligare

Rapporter om tjudrade korkar börjar nu strömma in till redaktionen. Det finns ett flertal leverantörer av sådana på marknaden utvecklade i samarbete med stora kundföretag. Anledningen är enkel. Det blir helt enkelt ett lagkrav att ha dryckesförpackningar av kartong eller plast upp till tre liter utrustad med en kork som sitter fast i förpackningen efter att den har öppnats.

Polaricas vd misstänks för människohandel

Häktas för misstänkt människohandeln rörande bärplockning i Finland.

Stockholm ökar takten på matavfallsinsamling

Vid årsskiftet blir det obligatoriskt för hushållen i Stockholm att sortera ut sitt matavfall. Staden har under ganska lång tid arbetat för en ökad insamling, men det har gått trögt och det är mot den bakgrunden som man inför ett obligatorium ett år innan de nationella kraven på separat matavfallsinsamling träder i kraft.

Så föddes tacofredagen: ”Alla på Santa Maria tyckte det var framtiden”

Agneta Olsson berättar om hur produktutveckling och marknadsföring tog Santa Maria från en omsättning på 400 miljoner kronor till 4,2 miljarder kronor mellan 1996 och 2008. – Det var ägaren, Lars-Olof Mattsson som var nyckeln till att man vågade prova, säger hon.

Texmex: Utmanarna är både stora och små

Lidl förlorar chokladkaninsstrid mot Lindt

Fredagsmysets kung regerar miljardindustri

Det som en gång började som en liten krydd- och tehandel i Göteborg 1911 har vuxit till att i dag leverera tacos och tortillas över hela världen.

Från bryggeri till wellpapptillverkning

Uttjänt jäst som uppstår som en restprodukt vid ölbryggning ska testas som basråvara för tillverkning av lim. Det biobaserade limmet kan användas för en rad applikationer, bland annat förpackningar av wellpapp.

HK Scan vinstvarnar – vd får gå direkt

Tero Hemmilä avgår med omedelbar verkan.

Därför ökar livsmedelspriserna

CRC INTRODUCERAR NSF 3H OIL I SITT FOOD PROCESSING SAFE-SORTIMENT

CRC introducerar Direct Contact Food Lube, det första 3H-släppmedlet för livsmedel i CRC:s sortiment. CRC är specialist på lösningar, i mindre förpackningar, för underhåll och bearbetning, med årtionden av erfarenhet som partner för livsmedels- och dryckesföretag.

Lohilo utser ny CFO

Alternativa mejeriprodukter mot strömmen – fortsätter öka

Alternativa mejeriprodukter går mot trenden. Försäljningen fortsätter att öka, medan övriga mejeriprodukter och ost tappat det senaste året.