Alger är framtidens mat: ”Tror vi kommer se många algprodukter”

I framtiden kan alger ersätta sojabönor som proteinkälla. Bland annat kan det användas som komplement till köttfärs och sojafärs. Det tror i varje fall doktoranden Kristoffer Stedt som forskar inom ämnet.

Arla får ny global jordbrukschef

Lisa Ehde kliver in som global jordbrukschef för Arla den 1 mars.

Världens första pappersförpackade smör

Upfield har lanserat, det första i sitt slag, en förpackning helt tillverkad av papper för smör.

Carlsberg förlänger samarbetet med landslagen

Det nya avtalet sträcker sig till 2026.

280 miljoner investeras i innovativa matbolag: ”Matsystemet är trasigt"

Bodil Sidén lämnar Blq Invest och Stockholm för Kost Capital i Köpenhamn.

Foodmark miljonsatsar på fabriken på Gotland

Livsmedelsföretaget investerar 40 miljoner kronor på automatisering.

Unik svensk svampodling tar världen med storm

Foodtechbolaget Mufutech ser att marknaden för shiitakesvamp förväntas fördubblas, från 5 till 10 miljarder dollar, till år 2030.

Ny förpackningslag utmaning för producenterna – kommer leda till prishöjningar

Den första januari trädde en ny lag i kraft som innebär att förpackningar ska skiljas från sitt innehåll innan det sorteras, något som kan ställa till det för producenterna.

Varnar för norsk mjölkbrist i vinter

Norska bönder har producerat mindre än prognoserna. Öppnar för sänkt tull för import av mjölkpulver.

Havtorn gör tillfälligt inhopp hos Fjällfil

Följare fick bestämma vilken smak det skulle bli.

Lyckegård sparkar sin vd och renodlar bolaget

Soil & Seed ska genomgå en strategisk översyn som kan leda till att hela affärsområdet avyttras.

Maten som ska klara klimatförändringarna

Torka och stora mängder nederbörd gör att vi behöver tänka om. På SLU i Alnarp arbetar forskare med att hitta nya grödor som klarar framtidens klimat.

Ikea flyttar sin livsmedelsutveckling till Älmhult

Ikea har flyttat hela sin livsmedelsutveckling till Älmhult. Dessutom har 30 nya medarbetare anställts.

Fortsatt problem på sockerbruket – betodlare får ersättning

Efter explosionen på sockerbruket har södra Sverige präglats av mycket nederbörd och frost. Det har resulterat i att sockerbetor som inte skördats får vara kvar i marken.

Ny fågelinfluensa i högriskområde – 48 000 höns ska avlivas

Ett nytt fall av fågelinfluensa har konstaterats på en avelsanläggning med höns i Sjöbo kommun i Skåne.

Funktionsdryck ”slår alla tidigare rekord”

Latitude 65 omsätter över 100 miljoner kronor 2023.

Mejeriproduktion igång igen efter listerialarm

Bakterien upptäcktes i Norrköpings Mejeris vitost. Ledde till att all produktion stoppades.

Scandi Standard köper finsk verksamhet

Kycklingproducenten Scandi Standard stärker ready to eat-verksamhet genom finskt förvärv.

Gowell fortsätter resan – listad hos Axfood

Ärtbaserad dryck tar in miljoner

Sproud ser en god tillväxt på marknaden.

Arla höjer kraftigt mjölkpriset till bönderna

För andra månaden i rad höjs a contopriset för mjölk.

Dagligvarujätten slutar sälja Pepsiprodukter – för dyra

Franska Carrefour anser att prishöjningarna är oacceptabla.

Grossist dolde hästkött i kebabprodukter

En livsmedelskontroll hos en grossist i Borlänge visade att kebabköttet innehöll häst. Totalt rör det sig om 7 ton.

Lantmännens vd om jätteaffären: ”HK Scan strategiskt viktigt”

Lantmännen köper finska HK Scans svenska verksamhet.